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Cocada Fit Sem açúcar
Paloma Boff
Se você está procurando uma receita de cocada fit, fácil, rápida e sem açúcar refinado, essa é pra salvar agora mesmo! 🥥✨
Essa cocada saudável é perfeita pra colocar na lancheira das crianças, servir na festa junina da escola, ou até como docinho de geladeira naqueles dias em que a gente quer um carinho em forma de comida 💛
Ela é feita com apenas 3 ingredientes, não precisa de forno, e o resultado é cremoso, macio e com um sabor incrível de coco de verdade 🌴
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Ingredientes
180ml de leite de coco 🥥
30g de leite em pó (integral ou desnatado)
70g de coco seco ralado sem açúcar
(Opcional) 1 a 2 colheres de sopa de adoçante (como xilitol ou stevia), se quiser mais docinha
Utensílios
Bowl
Forma
Geladeira
Molde
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite de coco, o leite em pó, o coco ralado e o adoçante (se for usar).
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme mais espesso e uniforme.
Esse processo leva cerca de 6 a 8 minutos.
1.
Quando a mistura estiver desgrudando do fundo da panela e bem cremosa, desligue o fogo e deixe amornar por alguns minutos.
Isso ajuda a dar o ponto certinho na hora de moldar.
2.
Coloca a massa nas forminhas, e preencha usando uma colher.
3.
Leve ao freezer por 10 minutos e depois à geladeira por mais 30 minutos para firmar completamente.
Se preferir, pode deixar direto na geladeira por 1 hora.
4.
Depois de bem firmes e geladinhas, é só se deliciar! 🌴✨
5.
Dicas extras:
• Essa cocada não leva açúcar refinado, mas tem sabor naturalmente doce por causa do leite de coco e do coco ralado.
• Se quiser, adicione um toque de baunilha ou canela pra dar um charme especial.
6.
Dica!
Se desejar, doure os nuggets em uma frigideira untada com azeite.
